铁血论坛

[原创]舌尖上的南京

楼主:用户名025 2018/05/16 23:21 举报

唯有真爱和美食不可辜负

人们都说,“一条长江路,半部南京史。”南京作为一个特大城市,地处江南地带。说到江南不禁让人联想到美女美食,作为一个资深吃货必须带大家领略一下南京的美食与文化。

南京的饮食以金陵菜著名,是苏菜的四大代表菜之一。金陵菜起源于先秦,隋唐已负盛名,至明清成流派,民国时至顶峰,民国时的金陵菜享有极高声誉,有“京苏大菜”之称,受到上层名流显贵的喜爱,多少名门望族设宴无不以“京苏盛宴”为傲。

金陵菜讲究七滋七味,鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥,酸、甜、苦、辣、咸、香、臭。以咸为主,咸甜适宜、酸而不涩、苦而清香、辣而不烈、脆而不生、浓而香醇、肥而不腻、淡而不薄,代表了名贵、大气、典雅、华美的古都风范

金陵小吃列中国四大小吃之首,主要的集中地有老门东、狮子桥、夫子庙等,如南京大牌档、莲湖糕团店、尹氏鸡汁汤包、绿柳居等,此外还有秦淮八绝:鸭血粉丝汤、煮干丝、小笼包、什锦豆腐涝、牛肉锅贴、如意回卤干、状元豆、盐水鸭、五香蛋、臭豆腐、活珠子、东山老鹅、南农烧鸡、桂花糖芋苗等风味小吃。

1 / 5

我发现的国外惊艳美女游戏网站

更多精彩内容

点击打开App看更精彩内容,你懂的!