[原创]赣菜还是不如川菜“色”

2018/05/14 16:03 huayanwu T大

周末家庭小聚,做菜时想放入一些豆瓣酱和花椒之类的川菜调料,家人说不习惯。菜出来后,感觉颜色差一些。

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最爱的雪里红红烧肉

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青瓜炒肉

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茄汁鱼块

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油爆青椒

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鳝片、缺少红油的滋润,看起来效果差一些

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豆角,放些西红柿味道别具一格

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青龙过海,龙有点老

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香辣鱼头,没有豆瓣酱和花椒效果是差一些

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