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[原创]走进毡房

楼主:lilin670327 2017/10/08 20:53 举报

走进草原就闻到草香,走进毡房就闻到酒香......辽阔的内蒙古草原孕育了草原文化,也形成了独特的饮食风格。本帖是本人在国庆期间迎接来自北京的两位小朋友,在蒙古包里设宴时所拍,简要介绍一下蒙餐。

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1、《蒙餐印象》

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2、现熬锅茶 —— 炒米奶茶是蒙餐的基本元素,先用黄油在锅里爆香风干牛肉和炒米,然后熬制奶茶。仲秋时节带着寒意走进毡房,一碗滚烫的奶茶令人顿生暖意。

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3、油炸馓子,和奶豆腐、奶酪、奶皮都属于茶食,正餐开始前先垫垫肚子。

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4、羊肝

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5、凉糕 —— 对于蒙餐来讲这是外来元素,随着文化的交融,蒙餐的食谱里有了越来越多的外地菜。

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