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[原创]单县羊肉汤

楼主:自由行0000 2016/12/01 20:46 举报

这段时间总是身感寒冷,在镇上买了3斤羊排肉。听土豆兄弟说南京城里最近添加了不少的单县羊肉汤,俺曾经在单县做过几年生意,羊肉汤也喝过不少,今天俺也试做单县羊肉汤,欢迎战友们提宝贵意见。

单县做羊汤是整块清水漂洗,羊骨架,羊油,冲洗干净直接入锅。我今天是剁成小块,快速成熟。

入锅

用了30年的钢筋锅,锅底已经换过数次了,一直没舍得扔掉,用了七八年的煤气炉

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